Τελευταία Νέα :
Kioutsouki
Είστε εδώ:ΑρχικήΣτην ΚουζίναΤοπική Κουζίνα ΘράκηςΘρακιώτικη λαχανιά με λουκάνικο χωριάτικο
06
Φεβρουαρίου

Θρακιώτικη λαχανιά με λουκάνικο χωριάτικο Κύριο

Γράφτηκε από την 
Κατηγορία Τοπική Κουζίνα

Θρακιώτικη λαχανιά με λουκάνικο χωριάτικο


Τι χρειαζόμαστε:

2 ή 3 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα (10 εκ το κομμάτι)
1 λάχανο φρέσκο
1 κουτί ντοματάκια 400 γρ. ψιλοκομμένα
1 καυτερή πιπεριά ολόκληρη
1 κ.γ κόκκινο πιπέρι γλυκό
1/4 φλυτζ. λάδι
αλάτι, πιπέρι


Πώς το κάνουμε:

Τηγανίζουμε τα λουκάνικα σε μια βάθειά κατσαρόλα με το λάδι της συνταγής.
Αφού πάρουν χρώμα τα λουκάνικα ρίχνουμε το λάχανο κομμένο σε χοντρά κομμάτια. (όχι μικρά γιατί με το βράσιμο θα λιώσει)
Αφήνουμε να μαραθεί λίγο το λάχανο με κλειστό καπάκι ανακατεύοντας τακτικά.
Ρίχνουμε κατόπιν τα ντοματάκια, την πιπεριά ολόκληρη, το πιπέρι και το αλάτι.
Χαμηλώνουμε τη  φωτιά και το αφήνουμε μέχρι να βράσει το λάχανο. Καλό είναι να μείνει μόνο με το λαδάκι του.
Το φαγητό αυτό είναι πιο νόστιμο όταν είναι πικάντικο.
Συνοδεύεται με ντόπιο κόκκινο κρασί.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή δεν βάζουμε καθόλου νερό γιατί το λάχανο βγάζει πολύ από μόνο του!!!! Καλό είναι να μη σας ξεφύγει πολύ λάδι γιατί θα βγάλουν και τα λουκάνικα λίπος.

sintagespareas.gr

 

Διαβάστηκε 1145 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Σάββατο, 06 Φεβρουαρίου 2016 08:32
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
zwh

Προσθήκη σχολίου

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Βρείτε μας στο facebook

Είσοδος Μελών

Social Media

To didymoteicho.net στα social media.


Πρόσφατα Θέματα Forum

  • Δεν υπάρχουν δημοσιεύσεις προς εμφάνιση

Social Media

To didymoteicho.net στα social media.

Ειδήσεις κατά περιοχή

 Επιλέξετε την περιοχή που σας ενδιαφέρει

Διαφήμιση

Διαφημιστείτε στο χώρο του ίντερνετ μέσα απο το didymoteicho.net

Επικοινωνία

Επικοινωνείστε με το site στο εμαιλ μας.

  didymoteicho.net[παπακι]gmail.com

Facebook

 Twitter