Τελευταία Νέα :
Kioutsouki
23
Ιουνίου

 

Ενα καταεξοχήν χριστουγεννιατικο φαγητό
Προετοιμασία: 30-45 λεπτά, Μαγείρεμα: 45-60 λεπτά


Υλικά
750 γραμ. συκώτι
2 κούπες ρύζι
1 κρεμμύδι ξερό
νερό
έντερα
αλατάκι
λίγη ρίγανη
λίγο μαυροπίπερο
λίγο πιπέρι κόκκινο
ελαιόλαδο

Τρόπος παρασκευής

Αρχικά ψιλοκόβουμε τα τζιγέρια (σπλάχνα) και τα κρεμμύδια.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να καίει και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Έπειτα, ρίχνουμε το συκωτάκι. Στην συνέχεια, αφού τσιγαριστούν, βάζουμε αλάτι, πιπέρια και ρίγανη. Προσθέτουμε, επίσης, το ρυζάκι και 1 κρασοπότηρο νερό και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.

Σβήνουμε την φωτιά και αφού πλύνουμε πολύ καλά τα έντερα, γεμίζουμε το καθένα με πέντε περίπου κουταλιές της σούπας από το μείγμα που ετοιμάσαμε. Το κάθε εντεράκι δεν πρέπει να παραγεμιστεί. Τοποθετούμε ένα-ένα τα γεμισμένα εντεράκια στο ταψάκι και ρίχνουμε νερό, ώσπου να σκεπαστούν, καθώς και λίγο λαδάκι.

Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο περίπου για 1 ώρα, προσέχοντας να τα τρυπήσουμε στο πρώτο δεκάλεπτο με μια οδοντογλυφίδα κατά μήκος αρκετές φορές για να μην σκάσουν καθώς φουσκώνουν.

Καλή όρεξη!

Διαβάστηκε 2063 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Τετάρτη, 23 Ιουνίου 2010 13:10
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Βρείτε μας στο facebook

Είσοδος Μελών

Social Media

To didymoteicho.net στα social media.


Πρόσφατα Θέματα Forum

  • Δεν υπάρχουν δημοσιεύσεις προς εμφάνιση

Social Media

To didymoteicho.net στα social media.

Ειδήσεις κατά περιοχή

 Επιλέξετε την περιοχή που σας ενδιαφέρει

Διαφήμιση

Διαφημιστείτε στο χώρο του ίντερνετ μέσα απο το didymoteicho.net

Επικοινωνία

Επικοινωνείστε με το site στο εμαιλ μας.

  didymoteicho.net[παπακι]gmail.com

Facebook

 Twitter