Τελευταία Νέα :
Kioutsouki
Είστε εδώ:ΑρχικήΤα Νέα μαςΝέα του ΈβρουΈβρος:Εκλεκτά μοσχάρια αναζητούν αναγνώριση της αξίας τους
Έβρος:Εκλεκτά μοσχάρια αναζητούν αναγνώριση της αξίας τους Έβρος:Εκλεκτά μοσχάρια αναζητούν αναγνώριση της αξίας τους
02
Φεβρουαρίου

Έβρος:Εκλεκτά μοσχάρια αναζητούν αναγνώριση της αξίας τους

Γράφτηκε από τον 
Κατηγορία Νέα του Έβρου

Η οικονομική δυσπραγία του Έλληνα μείωσε την κατανάλωση βόειου κρέατος, στην αγορά του οποίου κυριαρχεί το εισαγόμενο λόγω φόρου, με αποτέλεσμα να μη διαφαίνεται στον ορίζοντα ανάκαμψη της εγχώριας εκτροφής, παρόλο που η ποιότητα, λόγω διατροφής, είναι υψηλότατη.

Ζητούν ελέγχους

Ο αγελαδοτρόφος στο Δέλτα του Έβρου Χρήστος Στάνκογλου διατηρεί με τον αδελφό του 300 αγελάδες κρεοπαραγωγής της ελληνικής κόκκινης φυλής. Το κρέας από τα ζώα που σφάζονται κυρίως στην Ορεστιάδα τροφοδοτεί την τοπική αγορά.

Οι καταναλωτές γνωρίζουν την καλή ποιότητα λόγω της εξαιρετικής διατροφής, καθώς σιτίζονται με τριφύλλι, καλαμπόκι, κριθάρι, σιτάρι, καλλιέργειας των κτηνοτρόφων. «Δυστυχώς, δεν αναγνωρίζεται η ποιότητα. Αν συνέβαινε αυτό, έπρεπε να προωθούνται τα δικά μας και μετά τα εισαγόμενα που είναι ανεξέλεγκτα, με αποτέλεσμα ο καταναλωτής να τρώει ζώα 30 μηνών, ενώ τα δικά μας σφάζονται έως 15» λέει, προσθέτοντας ότι το κόστος παραγωγής είναι υψηλό. «Ανέβηκε το κόστος λειτουργίας της μονάδας, δεν μπορούμε να παλέψουμε, γι’ αυτό το ζωικό κεφάλαιο μειώνεται. Επενδύσαμε, κάναμε στάβλους, πήραμε ζώα, αλλά σ’ εμάς δεν μένει τίποτε. Ο συντελεστής ΦΠΑ παραμένει στο 24%». Από την άλλη, η τιμή παραγωγού είναι χαμηλή, καθώς πληρώνεται 4 ευρώ το σφαγμένο. «Τα έξοδα του σφαγείου είναι του εμπόρου, αλλά παίρνει το κεφάλι, το συκώτι και το δέρμα». Ο κ. Στάνκογλου χαρακτηρίζει τα εισαγόμενα καταστροφή της κτηνοτροφίας και ζητάει ελέγχους στις εισαγωγές και τη διακίνηση. «Όποιος θέλει να πουλήσει γερμανικό ή πολωνέζικο να αναγράφεται σε ετικέτα και όχι να πουλάει το δικό μου με τα εισαγόμενα. Περνάμε κρίση και εισάγουμε. Πώς θα επιβιώσει ο πρωτογενής τομέας;», αναρωτιέται. Τεράστιο πλήγμα για τους Εβρίτες ήταν η οζώδης, καθώς «η αποζημίωση ήταν σκέτη κοροϊδία. Οι αγελάδες αυτές κοστίζουν 1.500 ευρώ και πληρώθηκαν 700 και 800».

Πολωνέζικα σε απόρους
Η αγελαδοτροφία κυριαρχεί στην ορεινή Ροδόπη. Επίσης, υπάρχουν αρκετές μονάδες στις Σάπες και τη Νέα Σάντα που είναι χωριό αγελαδοτρόφων, αριθμώντας περίπου 1.000 αγελάδες.

Παρά τη χαμηλή τιμή παραγωγού, πολλοί νέοι ασχολούνται με την αγελαδοτροφία, αναφέρει ο πρόεδρος του Συλλόγου Ελληνικής Κόκκινης Φυλής Βοοειδών Θράκης, Νίκος Τζανίδης. «Τα προϊόντα μας είναι εξαιρετικής ποιότητας, αλλά τα σαμποτάρουν τα εισαγόμενα. Για παράδειγμα, το κρέας που μοιράζεται σε απόρους από επισιτιστικό πρόγραμμα είναι πολωνικό! Το υπουργείο όφειλε να ορίσει το κρέας να είναι ελληνικό». Της εκλεκτής ποιότητας του μοσχαρίσιου που οφείλεται στις αγνές τροφές επωφελούνται οι ντόπιοι καταναλωτές. «Το 90% των ζώων σφάζεται και πωλείται σε κρεοπωλεία της Θράκης, που πωλούν ντόπια σε ποσοστό 70%. Εμείς μπορούμε να καλύψουμε και το 100% των αναγκών». Υπεραμυνόμενος της ποιότητας που βασίζεται στη διατροφή καλλιεργεί ζωοτροφές. «Να καταλάβει το κοινό τη σπουδαιότητα του ντόπιου προϊόντος, καθώς οι ασθένειες προέρχονται από τη διατροφή. Προτείνουμε στους κτηνοτρόφους να προσθέτουν στην τροφή αρωματικά φυτά, γιατί είναι πλούσια σε Ω3».

Οι παραγωγοί απολαμβάνουν 4-4,30 για το μοσχάρι. «Το μοσχάρι σφάζεται, ζυγίζεται, καθαρίζεται και πληρωνόμαστε για το καθαρό κρέας με το κόκαλο». Επίσης, προσθέτει ότι η τιμή παραγωγού σε κάποιες περιοχές φτάνει τα 5 ευρώ, γιατί η προσφορά είναι μικρότερη συγκριτικά με τη Θράκη. Διευκρινίζει ότι τα μοσχάρια κρεατοπραγωγής, όπως αυτά της κόκκινης φυλής, έχουν μεγάλη απόδοση σε κρέας, δίνοντας έως 60%. Οι μάνες είναι φθηνότερες και προορίζονται για αλλαντικά ή λουκάνικα.

 

Μαρία Αμπατζή

ypaithros.gr

Διαβάστηκε 802 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Παρασκευή, 02 Φεβρουαρίου 2018 08:05
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Προσθήκη σχολίου

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Βρείτε μας στο facebook

Είσοδος Μελών

Social Media

To didymoteicho.net στα social media.


Πρόσφατα Θέματα Forum

Social Media

To didymoteicho.net στα social media.

Ειδήσεις κατά περιοχή

 Επιλέξετε την περιοχή που σας ενδιαφέρει

Διαφήμιση

Διαφημιστείτε στο χώρο του ίντερνετ μέσα απο το didymoteicho.net

Επικοινωνία

Επικοινωνείστε με το site στο εμαιλ μας.

  didymoteicho.net[παπακι]gmail.com

Facebook

 Twitter